Jun 27, 2017 - Ciepłe majowe dni kojarzą nam się przede wszystkim z daniami z grilla. Jednakże nie tylko grill króluje, gdy za oknem jest 27 stopni na p Oglądaj program "Sexy kuchnia Magdy Gessler" w Food Network i na player.pl: https://player.pl/programy-online/sexy-kuchnia-magdy-gessler-odcinki,9718/odcinek PRZEPISY MAGDA GESSLER: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPISY MAGDA GESSLER; Przepis na barszcz czerwony od Magdy Gessler. Ważne jest odpowiednie warzywo, by przywołać smak dzieciństwa 200 g ogórka zielonego. 100 ml zakwasu buraczanego. 4-6 jajek. sól, pieprz, cukier. ocet lub cytryna. Jak przygotować chłodnik z botwinki? 1 Botwinkę umyć, liście i łodygi drobno posiekać. Buraczki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Następnie botwinkę zaparzyć w gorącej wodzie z dodatkiem łyżki octu lub cytryny. 30 min. 4. Okroszka to tradycyjny, rosyjski chłodnik przygotowany na kwasie chlebowym. Okroszka to pożywna zupa z tartymi ogórkami, gotowanymi jajkami i pieczonym mięsem. Chłodnik zabielany jest śmietaną, pikantnie przyprawiony i podawany na zimno. W upały pożywna okroszka syci i orzeźwia. Kojarzą się z wakacjami, smakami dzieciństwa i świeżymi owocami zbieranymi z drzew lub krzewów. Można je jeść na ciepło lub schłodzone, można z dodatkiem makaronu lub chrupiących grzanek. Zupy owocowe to naprawdę pyszne dania, które ugotujesz korzystając ze sprawdzonych przepisów. Przepisy na zupy owocowe tylko na MniamMniam . Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie! Składniki na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki 2 ogórki gruntowe 4 rzodkiewki 3 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanego koperku 1 mały ząbek czosnku 500 ml kefiru zimnego sól i pieprz Przygotowanie szybkiego chłoodnika z ogórków gruntowych i rzodkiewki Warzywa dokładnie myjemy i suszymy. Ogórki obieramy i razem z rzodkiewką trzemy na tarce o dużych oczkach. Przekładamy do miski. Dodajemy drobno posiekany szczypiorek i koperek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy kefir, przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i schładzamy w lodówce. Zimny chłodnik możemy zjeść z młodymi ziemniakami albo ugotowanym jajkiem. Sprawdź inne przepisy idealne na lato! Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru... Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają! Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami... Zdajemy sobie sprawę, że większą popularnością cieszą się zielone szparagi. Dla wielu są smaczniejsze i prostsze w kuchennym obejściu - nie trzeba ich obierać, można je jeść na surowo lub wystarczy kilka minut na patelni, aby były miękkie. Mamy dla... Chłodnik - przepis inny niż wszystkie. Owocowy smak podkręci dodatek imbiru Chłodnik to świetna opcja obiadowa, kiedy za oknem żar leje się z nieba i stanie nad gorącą kuchenką jest prawdziwą męką. Dziś jednak mamy dla was przepis na chłodnik w zupełnie innej formie. Potrzebny będzie arbuz i kilka innych owoców, a słodki... Przepis na chłodnik, czyli obiadowe zbawienie w upał. Zamień buraki na ogórki, a smak cię oczaruje Przepis na chłodnik to obowiązkowa pozycja w obiadowym menu kiedy za oknem leje się żar i zwyczajnie nie mamy siły stać nad gorącymi garnkami. Chłodnik zrobisz błyskawicznie, a dzięki zamianie buraków na ogórki, uzyskasz nowy smak i przepiękny,... Chłodnik - przepis na orzeźwiającą zupę według Roberta Makłowicza. Ten składnik podbije smak potrawy Chłodnik - przepis na aromatyczną, orzeźwiającą zupę to świetna propozycja na obiad podczas upałów. Kucharz Robert Makłowicz zacheca do wypróbowania potrawy przyrządzonej ze szczawiu. Chłodnik ogórkowy - przepis na błyskawiczny obiad. Idealny na upalne, letnie dni Obiad latem? W takie upały najlepiej sprawdzi się coś lekkiego, idealnie by było gdyby dodatkowo chłodził od środka. Postaw na chłodnik, szybką sałatkę lub świeże warzywa. Ekspresowe obiady, lekkie dania to czegoś, czego szukamy w takie dni jak dziś. Przepis na chłodnik z buraków kiszonych według Ewy Wachowicz. Idealny obiad na lipcowe upały Przepis na chłodnik z buraków kiszonych to szybki i smaczny obiad na gorące dni. Wspaniałe chłodzi i jest bardzo zdrowy. Z receptury Ewy Wachowicz jest też naprawdę wyjątkowy. Chłodnik - przepis na różową, letnią zupę. Idealne danie na obiad w upalne dni Chłodnik to zupa podawana na zimno i choć na całym świecie serwowana jest w bardzo różnym stylu, to w Polsce myśląc o tej potrawie, od razu kojarzy się nam danie o lekko różowej barwie. Swój wyjątkowy kolor zawdzięcza botwince, która jest... Letnie obiady - przepisy na szybkie dania, które sprawdzą się w upalne dni. Zrobisz je w kilkanaście minut Latem nie mamy siły na stanie w kuchni i gotowanie pyszności. Chcemy zjeść coś lekkiego, na szybko. Dobrym pomysłem są dania, które dodatkowo nas schłodzą od środka. Dziś aż trzy przepisy na błyskawiczne obiady z warzywami w roli głównej. Gazpacho - przepis na zupę w upalne dni. Nie wymaga gotowania, a smakuje obłędnie Gazpacho to pyszne danie wywodzące się ze słonecznej Andaluzji i w swoim smaku przemyca nutę hiszpańskiego temperamentu. Przepis na gazpacho jest bardzo prosty i zarazem skrywa w sobie wiele aromatów, które wpasują się w każdy gust. Nie ma lepszej... Obiad na gorące dni. Przepisy na obłędnie smaczne i łatwe w przygotowaniu dania z sezonowych produktów Gorące dni powodują, że apetyt słabnie a posiłki, po które sięgamy, są lekkie, świeże i pełne sezonowych produktów. Kolorowe i zdrowe składniki są również mile widziane. Sprawdź, co przygotować gdy doskwiera upał - nasze przepisy są łatwe, szybkie... Chłodnik z ogórka - zupa idealna na upały. Ewa Wachowicz przygotowuje go z trzech rodzajów ogórków Chłodnik z ogórka to klasyczne danie na gorące, letnie dni. Ta zupa to świetna alternatywa dla ciepłych posiłków i sposób na ochłodę. Z przepisu Ewy Wachowicz chłodnik z ogórka jest jeszcze lepszy, więc nie czekajcie i wypróbujcie recepturę. Chłodnik - przepis na pyszny obiad w upalny dzień. Zrobisz go ekspresowo Często zastanawiam się co zjeść na obiad w upalny dzień. Dziś mamy dla ciebie propozycję idealną, chłodnik. Smakuje wyśmienicie, a robi się go w ekspresowym tempie. Idealny pomysł na obiad, gdy za oknem skwar. Hit na upały - chłodnik. Przepis Ewy Wachowicz ma dodatkowy składnik W najbliższych dniach przez Polskę będzie przechodzić fala upałów. Warto pamiętać wtedy o odpowiednim nawodnieniu organizmu i lekkich, orzeźwiających daniach. Idealnym pomysłem jest przyrządzenie chłodnika. Ten z przepisu Ewy Wachowicz jest... Chłodnik. Przepis na zimną zupę z buraków. Świetnie ochłodzi w upalny dzień Jak ugotować idealny chłodnik? Przepis pomoże wam w przygotowaniu orzeźwiającej zupy, która ochłodzi w gorące dni. Danie jest pełne witamin i innych składników odżywczych. Jak zrobić chłodnik? Warto wykorzystać nie tylko botwinkę. Dwa pomysły na zaskakująco dobre połączenia Jak zrobić chłodnik? Okazuje się, że to wcale nie tak skomplikowane zadanie, jak mogłoby się wydawać. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów na smaczne, orzeźwiające zupy, które świetnie sprawdzą się jako letni obiad. Chłodnik - przepis naszych babć sprzed 50 lat. Nie ma lepszej zupy na upał Chłodnik z przepisu naszych babć smakuje polskim latem. Przepis jest prosty, a smak świetnie orzeźwia w upale dni. Mimo że ten przepis na chłodnik jest bardzo stary, to wciąż idealnie wpisuje się w nasze gusta. Zapraszamy do przepisu na najlepszą... Prosty przepis na orzeźwiający chłodnik. Najlepszy obiad na upalne dni Chłodnik to idealne danie na ciepłe i słoneczne dni. Orzeźwiająca i pyszna potrawa kojarzy się z początkiem wiosennych dni, kiedy na targach pojawiają się świeże buraczki i inne nowalijki. Botwinka przepis Magdy Gessler. Jest prosty, ale będziesz potrzebować szklanki ostrego dodatku Późna wiosna to zdecydowanie najlepszy czas na przyrządzanie aromatycznych potraw. Z pomocą przychodzą pierwsze nowalijki, które podkreślą smak każdej potrawy. Botwinka, to młode liście buraków, z których można ugotować pyszną zupę. Mamy dla was... Gazpacho - przepis na hiszpański chłodnik pomidorowy. Sposób na wykorzystanie starego chleba Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni hiszpańskiej jest gazpacho - przepis na tę potrawę sprawdzi się znakomicie na słoneczne dni, kiedy nie mamy ochoty na nic gorącego. Do przygotowania chłodnika pomidorowego możemy użyć starego... Chłodnik ogórkowy - przepis na błyskawiczną zupę, gdy za oknem upał. Potrzebujesz 5 składników i 5 minut Chłodnik ogórkowy to chyba najszybsza w przygotowaniu zupa. Zimny i apetyczny chłodnik świetnie orzeźwia i gasi pragnienie, a do jego przygotowania nie potrzebujesz kuchenki. Przekonaj się, jak proste i smaczne może być letnie gotowanie. Chłodnik litewski z przepisu Roberta Makłowicza. Lekka zupa na gorące dni. Wystarczy kilka składników Chłodnik litewski to potrawa w sam raz na ciepłe dni. Jest bardzo zdrowy i smaczny, a do tego prosty w przygotowaniu. Sprawdźcie sami przepis Roberta Makłowicza na tę potrawę. Przepis na chłodnik, który smakuje wakacjami. Sekretem smaku jest orzeźwiający napój Chłodnik to zupa, która kojarzy się z upalnym latem spędzonym na wsi. Ma przepiękny kolor, świetnie orzeźwia i zawiera mnóstwo warzyw świeżo zrywanych z przydomowych ogródków. Sekretem orzeźwiającego smaku chłodnika jest napój, którym większość z... Botwina - przepis na aromatyczny chłodnik. Z dodatkiem jajek i świeżych ziół będzie smakował wybornie Botwina - przepis na tę tradycyjną zupę warto wypróbować szczególnie teraz, gdy rozpoczął się sezon na to uwielbiane warzywo. Smak chłodnika podbiją ugotowane na twardo jajka oraz aromatyczne zioła. Pięciominutowy chłodnik z ogórka. Blogerka zdradziła ekspresowy przepis W takie upały najchętniej jemy lekkie i orzeźwiające dania, które przygotowuje się łatwo i szybko. Taki właśnie jest rewelacyjny chłodnik z ogórków polecany przez blogerkę Ewę Ługowską. Jak zrobić chłodnik? Z ogórków jest superprosty, a jaki pyszny! [PRZEPIS] Jaka jest najlepsza zupa na lato? Oczywiście, że chłodnik z ogórków! To proste w przygotowaniu danie, pełne witamin i doskonale nadające się na upały. Sprawdźcie, jak zrobić rewelacyjny chłodnik ogórkowy. Chłodnik z ogórków - idealna zupa na upały. Jak zrobić chłodnik? Podpowiadamy Chłodnik z ogórków to klasyczny wybór na lato. Zupa nas nasyci, a przy okazji pozwoli się ochłodzić i nie trzeba męczyć się nad gotującym w garnku płynem. Jak zrobić chłodnik? Sprawdźcie nasz przepis. Zupa idealna na lato? Paprykowe gazpacho! Przepis Make Cooking Easier to hit Gazpacho - przepis na hiszpański chłodnik jest banalnie prosty. Mimo to stosunkowo rzadko gości na polskich stołach. A szkoda, bo obok naszych chłodników na maślance czy kefirze, smakuje i wygląda turboapetycznie. Chłodnik z botwiny na zimno idealny na upały. Jak go zrobić? Sprawdź Nie ma nic lepszego na upały niż chłodnik z botwiny na zimno. Nasz przepis na chłodnik jest prosty i szybki do przygotowania. Pamiętaj jednak, aby doliczyć do czasu przygotowania chłodnika z botwiny na zimno czas na solidne schłodzenie dania. Chłodnik Magdy Gessler. Najlepszy przepis, który nie wymaga dużo pracy. Jak się za niego zabrać? Jak lato, to upały. Jak upały, to chłodnik. Każdy ma swój ulubiony chłodnik litewski- według przepisu mamy czy babci. Dużym zainteresowaniem cieszy się także chłodnik Magdy Gessler. Sprawdzamy, jak przygotować chłodnik litewski według przepisu... Co na obiad w upalne dni? Chłodniki na lato sprawdzą się idealnie. Ten od Rozkosznego szczególnie Co na obiad w upalne dni? To pytanie pojawia się regularnie, gdy tylko temperatura skacze. Równie regularnie pada odpowiedź "chłodnik" i trudno o lepszą propozycję. Jaki zrobić? Chyba mamy idealnego kandydata. Obiad na upalne dni bez gotowania. Nie tylko chłodnik! [PRZEPISY] Lato w pełni. A kiedy jest gorąco, nie mamy siły gotować ani jeść ciepłych posiłków. Warto więc mieć kilka pomysłów na obiad na upalne dni bez gotowania. Przygotujcie sałatkę ze szparagów, chłodnik ogórkowy na jogurcie i caprese. Pychoty! Chłodnik - zupa na upalne dni. Przepisy na chłodnik ogórkowy, z buraków, litewski i bułgarski Chłodnik to zupa, która często gości w menu Polaków. Zwłaszcza podczas gorącego lata. Kiedy temperatury dają nam do wiwatu, warto jest sięgnąć po coś, co ochłodzi nasz organizm. Oto kilka naszych chłodnikowych propozycji. Zupy na zimno - doskonałe na upały Upalne lato to najlepszy czas na robienie zup na zimno. No bo jak nie teraz, to kiedy? Sprawdź nasze dwie propozycje. Szybki obiad na lato - korzystaj z pogody, zamiast stać przy "garach" [PRZEPISY] Gdy na dworze piękna pogoda, mało komu chce się stać w kuchni i przygotowywać skomplikowane dania. Wtedy z pomocą przychodzą proste przepisy na naprawdę pyszne obiady. Szybki obiad na lato - co przyrządzić? Mamy kilka propozycji. Są tu fani sezonowych warzyw? Oto garść przepisów na letnie zupy kremy Kremowe zupy to jedne z najbardziej lubianych wersji pierwszego dania - szczególnie jeśli przepisy są proste, łatwe i przyjemne. Takie właśnie są nasze dzisiejsze propozycje. Oto zupy kremy idealne na lato. Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy! Nie tylko ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym Ziemniaki z koperkiem popijane kefirem, kluski z truskawkami, a może chłodnik? Nie ma to jak letni obiad, który pamiętamy z dzieciństwa. Proste potrawy i smaki przywołują miłe wspomnienia z wakacji. Dzisiejsza pogoń za nowinkami kulinarnymi i... Chłodniki warzywne - zdrowy obiad na ochłodę Chłodnik z botwiny to nie jedyna odsłona chłodnika warzywnego. Na upalne dni polecamy wam pyszne chłodniki z ogórków, cukinii, pomidorów, a także chłodnik szparagowy . Nie dość, że przyjemnie orzeźwią, to jeszcze dostarczą mnóstwa cennych substanc... Szybki obiad bez gotowania - w sam raz na upały. Nie tylko chłodnik i sałatka Szybki obiad bez gotowania to konieczność, gdy temperatura za oknem sięga 30 stopni Celsjusza. By nie przegrzać domu i razem z obiadem nie ugotować również siebie, postaw przede wszystkim na sałatki i chłodniki. A może tym razem zamiast makaronu z... Przepis na chłodnik litewski Zupa chłodnik litewski to tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, która na stałe zagościła również w kuchni polskiej. To zimna zupa, której podstawą jest zsiadłe mleko, kefir, kwaśna śmietana, maślanka lub jogurt, zmieszana z botwinką oraz dodatkami. Chłodnik z ogórków - idealna zupa na upały. Jak zrobić chłodnik? Podpowiadamy Jak zrobić chłodnik z ogórków? Chłodnik z ogórków to jeden z najpopularniejszych rodzajów zupy na zimno w Polsce. Inne to oczywiście chłodnik litewski, czyli chłodnik z botwinki lub hiszpańskie gazpacho, czyli chłodnik pomidorowy. O tym, jak zrobić tę ostatnią zupę, pisaliśmy w osobnym artykule Chłodniki warzywne - zdrowy obiad na ochłodę Chłodnik - zarówno ten z botwiny, jak i te z innych warzyw (lub owoców) - to zupa, którą bardzo łatwo przygotować. W zasadzie wystarczy połączyć ze sobą kilka składników, wymieszać i zupa gotowa. Nic lepiej nie orzeźwi w upalne dni, niż aromatyczny chłodnik prosto z lodówki. Fanom Chłodnik z botwiny na zimno idealny na upały. Jak go zrobić? Sprawdź Chłodnik z botwiny na zimno Przepis na chłodnik. Składniki: 1 litr bulionu warzywnego (lub ewentualnie drobiowego), 500 ml kefiru lub jogurtu naturalnego, 1 pęczek botwinki, kilka buraków (2-3), sok wyciśnięty z jednej cytryny, 1 łyżka octu winnego, 3 jajka ugotowane na twardo, pół pęczku koperku Chłodnik - zupa na upalne dni. Przepisy na chłodnik ogórkowy, z buraków, litewski i bułgarski Spożywanie chłodników niesie za sobą wiele korzyści dla naszego zdrowia. Są lekkie, orzeźwiające i bardzo proste w wykonaniu. Można przygotować je bardzo szybko, co też jest zaletą - ponieważ nikt nie lubi stać przy kuchence w upale. Chłodniki kojarzą nam się zazwyczaj z burakami i botwinką Chłodnik Magdy Gessler. Najlepszy przepis, który nie wymaga dużo pracy. Jak się za niego zabrać? Chłodnik litewski przepis Chłodnik litewski przepis. Składniki: pęczek botwiny, 2 buraki, 1 ogórek, 250 ml kefiru naturalnego, 250 ml zsiadłego mleka, 250 ml śmietany 18 proc., ząbek czosnku, pół pęczka rzodkiewki, pół pęczka szczypiorku, pół pęczka koperku, 2 łyżeczki octu, cukier, sól i pieprz. A Przepis na chłodnik litewski Gdy tylko na dworze robi się gorąco, podstawą diety wielu osób staje się chłodnik litewski. Tradycyjne danie tworzyło się na bazie kwaśnej śmietanki lub zsiadłego mleka. Dziś równie często stosuje się jogurty, maślanki czy kefiry. Drugim najważniejszym składnikiem jest botwinka, czyli młode liście Przepis na chłodnik, który smakuje wakacjami. Sekretem smaku jest orzeźwiający napój Więcej przepisów na letnie zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Chłodnik to smak wakacji. Nic się tak bowiem nie kojarzy z latem jak lody na patyku, mrożona oranżada i orzeźwiający chłodnik, który najlepiej smakował, gdy nalewała go nasza babcia. Po godzinach spędzonych na zabawie Orzeźwiające chłodniki z Appetitą Chłodnik to nic innego, jak orzeźwiająca zupa serwowana na zimno - najczęściej poniżej temperatury pokojowej. Szczególną popularność notuje w gorące dni, ponieważ niesie upragnioną ochłodę. To bardzo proste, niezwykle szybkie i niewiarygodnie smaczne danie. W Polsce najpopularniejszą jego odsłoną Jak zrobić chłodnik? Z ogórków jest superprosty, a jaki pyszny! [PRZEPIS] Mamy sezon na upały, a to oznacza jedno: sezon na chłodniki. Jednym z warzyw, które najlepiej nadają się do przygotowania tego typu zup jest świeży ogórek. Jego orzeźwiający smak sprawia, że danie jest lekkie i doskonale zaspokoi "mały głód". Mamy dla was dwa przepisy na chłodnik z ogórków Pięciominutowy chłodnik z ogórka. Blogerka zdradziła ekspresowy przepis Chłodnik litewski i chłodnik na zsiadłym mleku z koperkiem i warzywami to pyszne dania, ale w końcu mogą się przejeść. Dlatego dziś polecamy wam... chłodnik. Jego głównym składnikiem jest zielony ogórek, a jako dodatki świetnie sprawdzą się nie tylko warzywa, ale także owoce. Ten fantastyczny Babeczka35/ Chłodnik to doskonały pomysł na obiad przy wyjątkowo upalnej pogodzie. Istnieje wiele odmian tej pysznej zupy – nie tylko buraczana! Klasyczny chłodnik najczęściej kojarzy się z intensywnym różowym kolorem i smakiem czerwonego barszczu. Chłodnik z botwinki lub taki przygotowywany „na szybko” z pomocą koncentratu barszczu to absolutny letni klasyk kuchni polskiej. Na ogół dodaje się do niego pokrojone ogórki, buraczki, rzodkiew i duże ilości koperku, a także jajko na twardo. Chłodnik jednak nie musi być nudny – możecie przygotować jego różne odmiany, które z pewnością przyniosą ulgę waszej rodzinie w dni, kiedy temperatura przekroczy 25 stopni. Zupa ta jest wyjątkowo szybka i prosta w przygotowaniu i nie wymaga gotowania, dlatego sprawdzi się także na wyjazdach bądź w miejscach, gdzie nie macie dostępu do kuchenki. Chłodnik pomidorowo-ogórkowy z nutką mięty To wyjątkowo orzeźwiająca i znacznie lżejsza receptura niż tradycyjny chłodnik. Poniższa propozycja nie jest serwowana z jajem (które dla niektórych może być ciężkostrawne). Łatwo także stworzyć z niej wersję wegańską, jeśli tylko zastąpicie mleczny jogurt naturalny zamiennikiem (np. na bazie mleka sojowego, ryżowego czy też innego). Składniki: jogurt naturalny (40 dag) 3 średnie pomidory 2 ogórki zielone kilka listków mięty koperek zielony (według uznania) sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Warzywa umyjcie i dokładnie osuszcie. Następnie pomidory i miętę bardzo dokładnie zmiksujcie w blenderze. Ogórki obierzcie i zetrzyjcie na tarce o dużych oczkach. Koperek drobno posiekajcie. Do jogurtu dodajcie zmiksowane pomidory z miętą, starte ogórki i koperek. Całość dokładnie wymieszajcie i przyprawcie do smaku solą i pieprzem. Chłodnik wstawcie do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Podawajcie zimny. Porada: miętę możecie dodać w ilości według własnego uznania. Czy chłodnik jest zdrowy? Danie to jest bardzo niskokaloryczne, dlatego może być spożywane bez obaw także przez osoby na diecie odchudzającej. Dzięki jogurtowi bogatemu w białko oraz dużej ilości warzyw i ziół – chłodnik pomidorowo-ogórkowy to prawdziwa bomba witaminowa! Źródło: Czytaj też: Zupa jajowa z receptury Magdy Gessler to kulinarna perła. Dodaje do niej tajemny dodatek Zupa ogórkowa z pulpecikami. Dodajcie pajdę chleba a nie będziecie już potrzebować 2 dania Zupa krem z cukinii z serkiem Camembert. Świetnie pasuje do grzanek lub groszków ptysiowych slodkokwasnakuchnia1/ Chłodnik ogórkowy - lekka i świeża zupa na lato Chłodnik to absolutny hit na upały. Możecie go jeść nawet, jeśli nie przepadacie za burakami! Chłodnik najczęściej przygotowuje się z botwiny, barszczu lub koncentratu barszczu czerwonego. Jeśli jednak chcecie spróbować czegoś świeższego lub nie przepadacie za burakami, wypróbujcie lekki i wyjątkowo orzeźwiający chłodnik ogórkowy! Przepis na chłodnik ogórkowy na maślance Błyskawiczny sposób na lunch bądź pierwsze danie do letniego obiadu. Można go przygotować w 10 minut – nawet w pracy! Wystarczy mieć przy sobie kilka składników. Składniki: 0,5 kg ogórków gruntowych 1,5 szklanki maślanki naturalnej pół pęczka szczypiorku i koperku sól, pieprz, czosnek suszony prażony słonecznik Przygotowanie: Ogórki myjecie i osuszacie, a następnie ścieracie na tarce o dużych oczkach. Starte ogórki przekładacie do miski, dolewacie maślankę i mieszacie. Koperek i szczypiorek drobno kroicie i dodajecie do ogórków z maślanką. Doprawiacie do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawiacie na 30 minut do lodówki. Gotowy chłodnik podajecie z prażonym słonecznikiem. Smacznego! Ogórki – właściwości i składniki odżywcze Ogórki to niezwykle cenne dla zdrowia warzywo. Polecany jest on na każdej diecie, ponieważ zawiera bardzo mało kalorii (zaledwie 15 kcal w 100 g) i w dużej mierze składa się z wody. Ogórki bogate są w witaminy C, A, E, K, a także B6. To także cenne źródło ryboflawiny, niacyny, kwasu foliowego oraz tiaminy. Naukowcy udowodnili, że ogórki mają działanie przeciwstarzeniowe, nawadniające, przeciwnowotworowe, a także odkwaszające. Źródło: Czytaj też: Jak obrać ogórka, żeby nie był gorzki? Ten sposób znają tylko wtajemniczeni Przepis na kruche ogórki kiszone bez wody. Hit internetu... Chłodnik z botwinki. Przepis na pyszną zupę z botwiny, ogórka i rzodkiewki Chłodnik z botwinki jest pyszny i zdrowy. Do jego przygotowania potrzebujecie kilku składników, z których wyczarujecie smaczne danie. Gwarantujemy, że chłodnik z botwinki zagości na stałe w waszym wiosennym menu. Chłodnik z botwinki przyrządzony na bazie jogurtu lub kefiru, zmieszany z chrupiącymi warzywami, będzie wprost idealny na cieplejsze wiosenne lub letnie dni. Smak chłodnika można podbić, podając go z dodatkiem ugotowanych na twardo jajek, serem feta, ziemniaków, migdałów, mięty, imbiru czy chrupiących grzanek. Domowe grzanki będą idealnym dodatkiem do chłodnika z botwinki, dlatego koniecznie zapamiętajcie nasz przepis na chrupiące grzanki, które odmienią w smaku każde danie . Ich zrobienie zajmie wam nie więcej niż 15 minut. Mało czasu będziecie potrzebować także, by zrobić chłodnik z botwinki. Przepis na chłodnik z botwinki Składniki: 3 szklanki mleka 3,2 % 1 szklanka przegotowanej zimnej wody 100 g śmietany 12 % 400 g naturalnego jogurtu 2 pęczki botwinki pęczek koperku zielony ogórek (lub 5 ogórków gruntowych) pęczek rzodkiewek sól pieprz cytrynowy ocet do smaku Sposób przygotowania: Dokładnie umyjcie botwinkę. Odetnijcie buraczki i cienko je obierzcie. Te większe możecie przekroić na mniejsze kawałki. W garnku zagotujcie około 2 szklanek wody, włóżcie buraczki i gotujcie je około 20 minut. W międzyczasie pokrójcie resztę botwinki i dołóżcie do garnka. Wszystko razem gotujcie kolejne 10 minut. Po tym czasie wyłączcie gaz, a ugotowaną botwinkę ostudźcie. Obierzcie ogórka i pokrójcie go w plasterki. Rzodkiewki dokładnie umyjcie i również pokrójcie w plasterki. Koperek drobno posiekajcie. Tak przygotowane warzywa dodajcie do ostudzonej botwinki. W drugim naczyniu wymieszajcie jogurt, mleko, śmietanę oraz wodę. Tę mieszanką dodajcie do warzyw. Doprawcie do smaku solą i cytrynowym pieprzem,... WanilioweInspiracje/ Przepis na sos tzatziki. Idealny do ziemniaków i potraw z grilla Ten popularny sos doskonale pasuje do dań z grilla, ziemniaków oraz zapiekanek. Sos tzatziki wywodzi się z kuchni greckiej, która zachwyca nie tylko różnorodnością smaków, ale także bogactwem świeżych ziół. Grecy uwielbiają dania pełne warzyw, najczęściej w formie grillowanej, a także cierpkie smaki z wyczuwalnymi nutami cytrusów i np. mięty. Kuchnia grecka po polsku Chociaż kuchnia grecka bogata jest w lokalne składniki takie jak dojrzałe warzywa rosnące konkretnie w tamtych regionach takie jak oliwki, bakłażany czy liście winorośli. Grecy do wielu dań dodają także oliwę tłoczoną z oliwek, a także czosnek, paprykę czy pomidory. Lokalne regiony śródziemnomorskie, włącznie z Grecją, słyną także z doskonałych win, a to za sprawą ciepłego klimatu i słonecznej pogody przez większość roku. Właśnie w takich warunkach najlepiej dojrzewają winogrona, dlatego ze świetnych win słyną także Włochy, południe Francji czy Kalifornia. W menu Greka znajdują się potrawy takie jak moussaka (zapiekanka z ziemniaków, mięsa i bakłażana), owoce morza czy horiatiki, znana na całym świecie po prostu jako… sałatka grecka. Jednak najsłynniejszy grecki sos tzatziki wcale nie musi być spożywany wyłącznie w towarzystwie śródziemnomorskich dań – wspaniale uzupełni także polską kuchnię, zwłaszcza w sezonie grillowym! Polecany jest szczególnie do grillowanych lub pieczonych mięs, ziemniaków i innych warzyw. Świetnie podkreśli także smak drobiowych szaszłyków. Przepis na grecki sos tzatziki Składniki: 250 ml jogurtu greckiego 2 mniejsze ogórki gruntowe 1 ząbek czosnku 0,5 pęczka koperku 3-4 listki mięty Sól, pieprz 1 łyżeczka oliwy z oliwek Kilka kropli soku z cytryny Przygotowanie: Jogurt grecki przełóżcie do miseczki. Ogórki obierzcie cienko ze skórki i zetrzyjcie na tarce... Pixabay Ta grillowa sałatka znika ze stołu szybciej niż mięso. W czym tkwi jej sekret? Przygotujcie tę sałatkę, a nikogo nie trzeba będzie namawiać do sięgania po warzywa! Oprócz pysznych karkówek, kurczaka w przyprawach, szaszłyków , kaszanki i kiełbasek, robiąc grilla, warto przygotować też inne potrawy. Na pewno macie swoją pulę popisowych dań, które zawsze przygotowujecie. Pora na coś nowego! Ta grillowa sałatka dosłownie w mgnieniu oka znika ze stołu. Świetnie podkreśla smak mięsa, jest świeża i niskokaloryczna. Zróbcie ją następnym razem! Sekret udanej grillowej sałatki Sekret tej sałatki tkwi w dodatku świeżej mięty. Mięta wprowadza nowy smak. Wasi goście będą się zastanawiać, dlaczego sałatka jest taka smaczna. Pozostałe składniki tez dobrze się razem komponują. Nie pomijajcie dodatku mięty jeśli chcecie uzyskać oszałamiający efekt i odnieść kulinarny sukces. Składniki na niesamowitą sałatkę grillową Do przygotowania grillowej sałatki potrzebujecie: Kilka młodych ziemniaków Mały jogurt naturalny Pęczek świeżej mięty Ogórka Ok. 10 rzodkiewek Świeży pieprz i sól Oliwę z oliwek Cytrynę Przygotowanie sałatki grillowej Ugotujcie ziemniaki w osolonej wodzie. Odłóżcie je do wystygnięcia na pewien czas. Przygotujcie sos: wymieszajcie jogurt naturalny z oliwą z oliwek, sokiem z ćwiartki cytryny. Dodajcie do sosu skórkę otartą z cytryny. Doprawcie sos solą i pieprzem. Ostudzone ziemniaki pokrójcie na kawałki. Umyjcie rzodkiewki i pokrójcie je na plastry. To samo zróbcie z ogórkiem. Wymieszajcie ziemniaki z ogórkiem i rzodkiewką. Polejcie warzywa sosem jogurtowym. Posiekajcie świeżą miętę. Obficie posypcie sałatkę świeżą miętą. Oprószcie sałatkę świeżym pieprzem i solą morską. Spróbujcie sałatki i w razie potrzeby dodajcie do niej jeszcze skórki otartej z cytryny, soli, pieprzu i mięty. Smacznego!... Pełne słońce, gorące wieczory, wręcz tropikalne noce, rozgrzany piasek pod stopami… W ciągu ostatnich kilku dni lato dało się nam poznać ze swojej najgorętszej strony. Teraz ostatnią rzeczą, o jakiej myślimy, jest żmudne przygotowywanie posiłków. To oznacza, że… czas na chłodniki! Szybkie, proste w przygotowaniu, przynoszą chwilę ochłody i orzeźwienia. W formie obiadu, przekąski bądź kolacji – smakują zawsze i wszędzie. Oto idealny wakacyjny posiłek! Tradycyjnie smaczny Niech tradycji stanie się zadość! Na pierwszy ogień idą rodzime wersje zup na zimno. Prosto z polskiego stołu wita nas rumiany chłodnik litewski, którego tradycyjne receptury pochodzą z rejonów Kresów Wschodnich. Zupa szybko podbiła podniebienia zarówno dworskich kucharzy, jak i zwykłych zjadaczy chleba. Przepis przez lata modyfikowano, dodając do niego najróżniejsze składniki, na przykład żur, wodę z kiszonych ogórków, bulion rybny, różnorodne rodzaje mięsa, a nawet rakowe szyjki. To apetyczne danie nie może się jednak obyć bez ugotowanej botwinki w towarzystwie zsiadłego mleka, jogurtu albo kwaśniej śmietany. Do dziś potrawa chętnie króluje na polskich talerzach. Jak przygotować rewelacyjny chłodnik po litewsku, podpowiada szef kuchni Knorr. Chłodnik po litewsku Czas przygotowania: 30 minut Ilość osób: 4 Składniki: 200 g posiekanej botwiny 1 zielony ogórek 1 Bulionetka wołowa Knorr 1 pęczek rzodkwi 500 ml jogurtu naturalnego 2 jajka 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr 300 ml wody Sposób przygotowania: W małym garnku zagotuj 300 ml wody, dodaj do niej posiekaną botwinkę i gotuj przez około 10 minut, by buraczki stały się miękkie. Do powstałego w ten sposób wywaru dodaj Bulionetkę Knorr, wymieszaj i zagotuj. Całość odstaw na bok, aby wystygła. Dodaj starte warzywa. Zetrzyj ogórka i rzodkiewki na tarce o grubych oczkach. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem. Chłodnik dopraw do smaku szczyptą zmielonego pieprzu i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo, z którymi podawaj zupę. Sezon w pełni Lato to bez wątpienia ich czas! Chłodniki nie tylko doskonale smakują, ale i znakomicie orzeźwiają w upalne dni. Zimne zupy możemy zrobić zarówno z warzyw, jak i owoców. Warto sięgać po najbardziej wartościowe składniki, czyli te sezonowe. Stawiajmy na moc świeżych ogórków, pomidorów, cukinii czy szczawiu. Podczas przygotowania chłodników pomogą także maliny lub truskawki. Polecamy wypróbować rewelacyjną zupę z zielonych ogórków. Niebo w gębie! Chłodnik z zielonych ogórków Czas przygotowania: 15 minut Ilość osób: 4 Składniki: 2 ogórki 300 ml jogurtu greckiego 1 Bulionetka warzywna Knorr 2 ząbki czosnku 3 łyżki koperku 115 g orzechów włoskich 1 szczypta soli do smaku 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr 2 łyżki oleju z orzechów arachidowych 400 ml wody Sposób przygotowania: Bulionetkę zagotuj z 400 ml wody. Odstaw do ostygnięcia. Ogórki obierz i pokrój w drobniutką kosteczkę. Jogurt wymieszaj dokładnie z bulionem, dodaj posiekany koper, czosnek i olej orzechowy. Dodaj pokrojone ogórki i dokładnie wymieszaj. Chłodnik ogórkowy najlepiej smakuje schłodzony w lodówce przez około 4 godziny. Przed podaniem udekoruj resztą posiekanego koperku i orzechami. Z chłodnikiem dookoła świata Można śmiało rzec, że co kraj, to… inny pyszny chłodnik, bowiem zupy serwowane na zimno odnaleźć można w menu wielu kuchni świata. Ta bałkańska ugości nas smakowitym taratorem, czyli chłodnikiem z zielonych ogórków. Za to romantyczne wakacje we Francji ochłodzi vichyssoise – apetyczna zupa z białej części pora. Palce lizać! Będąc w Turcji, nie sposób z kolei nie spróbować tamtejszego caciku. To doskonałe połączenie tradycyjnego jogurtu naturalnego i ogórków. Czasami do dania dodaje się też listki suszonej mięty. Z cacikiem żaden upał niestraszny! Co ciekawe, Turcy spożywają chłodnik niemal przez cały rok. W chłodniejsze dni stanowi on dodatek do potraw z bakłażana. Natomiast na Wschodzie ugoszczą nas rosyjską okroszką, skomponowaną z jajek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków oraz kawałków z cielęcego mięsa. Chłodniki umiłowali sobie również Hiszpanie. Przygotowują oni zimne zupy o nazwie ajoblanco oraz salmorejo, lecz prym od zawsze wiedzie legendarne gazpacho. Co kryje się pod tymi zagadkowymi nazwami? Ajoblanco w tłumaczeniu oznacza „biały czosnek” i to właśnie on gra tam główną rolę. Ciekawego smaku zupie dodają migdały oraz towarzystwo zielonych winogron. Po słodkie migdały sięgnęli także twórcy przepisu na chłodnik salmorejo, łącząc je z pomidorami. Andaluzyjskie niebo w gębie! Jednak flagowym hiszpańskim chłodnikiem jest gazpacho. Szef kuchni Knorr zdradza przepis na chłodnik z pomidorów w najlepszym wydaniu! Kulinarne podróże czas start! Gazpacho Czas przygotowania: 30 minut Ilość osób: 4 Składniki: 6 pomidorów 1 opakowanie Sosu pomidorowego Knorr 200 ml wody 1 ząbek czosnku 1 czerwona cebula 1 ogórek świeży 1 papryka czerwona 2 gałązki natki pietruszki 2 selery naciowe 1 pęczek szczypiorku 60 ml octu winnego 2 łyżeczki cukru 1 cytryna 1 l soku pomidorowego 1 łyżeczka sosu tabasco 1 łyżeczka sosu worcester 1 szczypta soli do smaku 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr 60 ml oliwy z oliwek Sposób przygotowania: Umyj wszystkie warzywa, obierz ogórek, oczyść paprykę, pokrój je w duże kawałki i przełóż do malaksera. Pomidory zanurz na 1 minutę we wrzątku, po czym obierz ze skórki i przełóż do malaksera. Sos pomidorowy Knorr wymieszaj z 200 ml wody, zagotuj i odstaw do ostygnięcia. Połącz wszystkie składniki w malakserze, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodaj pozostałe składniki, sos pomidorowy wraz z sokiem z cytryny, po czym wymieszaj w malakserze jeszcze raz. Przełóż gazpacho do niemetalowego pojemnika i chłodź w lodówce przez noc. Warzywne i owocowe – chłodniki to danie idealne na letnią pogodę! Znakomicie chłodzą i orzeźwiają organizm, a przy tym są bardzo smaczne. Czego chcieć więcej? Już dziś rozsmakuj się w rewelacyjnych przepisach na chłodnik. Będzie zimno! Źródło: Knorr Składniki Kefir Mleko zsiadłe Śmietana 18% Burak Ogórki Rzodkiewka Szczypiorek Koperek Czosnek Ocet Spirytus Sól Pieprz Cukier Wykonanie Ciepłe majowe dni kojarzą nam się przede wszystkim z daniami z grilla. Jednakże nie tylko grill króluje, gdy za oknem jest 27 stopni na plusie. Innym daniem nieodzownie związanym z upałami są chłodniki. Pyszne, zdrowe, zimne zupy na słoneczne dni. Pierwszy chłodnik, jaki chciałyśmy Wam zaproponować to Chłodnik Litewski według przepisu p. Magdy Gessler. Niezwykle łatwa w przygotowaniu i smaczne zupa przynosząca ochłodę w skwarny przygotowania: 30 minutIlość porcji: 6Składniki:250 ml kefiru250 ml zsiadłego mleka250ml kwaśnej śmietany 18%Pęczek botwiny2 burakiŚwieży ogórekPół pęczka rzodkiewkiPół pęczka szczypiorkuPół pęczka koperkuZąbek czosnku2 łyżeczki octu spirytusowegoSól, pieprz, cukierBotwinę i buraki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i obieramy. Botwinę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka. Buraki ścieramy na dużych oczkach i dodajemy do botwiny. Całość zalewamy niewielką ilością wody, doprawiamy solą i cukrem oraz doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy ocet i wyłączamy ogień, pozostawiamy do ostygnięcia. Kefir, zsiadłe mleko i śmietanę mieszamy razem. Dodajemy do tego pokrojoną w kostkę rzodkiewkę i ogórek. Zioła płuczemy, siekamy i dodajemy do całości. Delikatnie mieszamy. Jeśli wywar nam ostygł dolewamy do powstałej zupy. Następnie przeciskamy przez praskę czosnek wprost do garnka oraz doprawiamy. My dodajemy dość sporą ilość świeżo mielonego pieprzu, nieco mniej soli. Całość odstawiamy do lodówki. Najlepiej smakuje, gdy wszystkie składniki ”przegryzą” się nieco. Podajemy na zimno. Źródło:

chłodnik ogórkowy magdy gessler