Krok 2. Z żółtej masy lepimy stożek o wysokości około 2cm. Następnie formujemy dwie kulki o średnicy około 1cm. Masę możemy podsypywać cukrem pudrem, aby nie przywierała do rąk. Takie kulki umieszczamy w woreczku i palcami rozgniatamy do uzyskania okrągłego plasterka. Wyjmujemy ostrożnie z woreczka i odkładamy je na około 2-3 Krok 3. Najpierw wykonaj kontur. Pamiętaj, że pierniczki do dekoracji powinny być całkowicie wystudzone. Gęstszy lukier nałóż do rękawa cukierniczego z tylką o malutkim otworze i powoli, dokładnie wykonaj obrys kształtu, który ma być kolorową powierzchnią. Możesz użyć innego koloru lukru, jeżeli chcesz uzyskać kontrastowy Witajcie! Czy ktoś ma ochotę na filmik pełen uroczych i kreatywnych pomysłów na słodkie wypieki? Mamy dla was instrukcje krok po kroku, jak przygotować mnóstwo smacznych słodkości w urzekających kształtach i kolorach. Już nie możemy się doczekać, żeby je. Pom, Jeżeli od-kryłeś właśnie nową pasję w postaci modelowania z lukru plastycznego lub szukasz satysfakcjonującego hobby, Cukrowe kwiaty dla początkujących stanowią świetny punkt wyjścia! Techniki i metody modelowania kwiatów cukrowych, które wyglądają jak żywe; Instrukcje, jak wykonać wszystkie kwiaty krok po kroku Przepisy figurki z lukru plastycznego - figurki z lukru plastycznego (2091) Camilla24 . Dodatki Róże z lukru plastycznego. cukier puder 80 dag Placek po węgiersku 1) Młoda Para chce zrobić osobno przygotowania. Pan Młody w swoim rodzinnym domu, a Panna Młoda w swoim – oboje są oddaleni od siebie o ok. 15km. 2) Młoda Para chce po raz pierwszy zobaczyć się pod kościołem. 3) Młoda Para chce aby błogosławieństwo rodziców było wykonane osobno w swoich domach. . Sklep Książki Kuchnia i diety Ciasta / Desery / Wypieki Wydawnictwo: APN Promise Data premiery: 2017-02-20 Liczba stron: 128 Oferta : 48,39 zł Opis Opis Jeśli jeszcze nigdy nie pracowałeś z lukrem plastycznym albo jeśli chcesz rozwinąć swoje umiejętności w modelowaniu kwiatów, skorzystaj z ogromnej wiedzy Paddi Clark, która pomoże ci tworzyć bardzo realistyczne kwiatowe kompozycje. Jeżeli odkryłeś właśnie nową pasję w postaci modelowania z lukru plastycznego lub szukasz satysfakcjonującego hobby, "Cukrowe kwiaty dla początkujących" stanowią świetny początek! Zarówno nowicjusze, jak i ci bardziej doświadczeni amatorzy skorzystają na szczegółowych fotografiach, rysunkach i szablonach tak rzeczywistych kwiatów, jak i tych istniejących tylko w krainie słodkości. Czytelnik będzie za każdym razem chętnie tworzył realistyczne kwiaty i rośliny. Kwiaty zebrano w 11 imponujących projektach, od prostych eleganckich kompozycji po bardziej zróżnicowane. Cechują je naturalne barwy i kształty. Powyższy opis pochodzi od wydawcy. Dane szczegółowe Dane szczegółowe Tytuł: Cukrowe kwiaty dla początkujących. Modelowanie kwiatów krok po kroku Autor: Clark Paddi Tłumaczenie: Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka Patrycja Wydawnictwo: APN Promise Język wydania: polski Język oryginału: angielski Liczba stron: 128 Numer wydania: I Data premiery: 2017-02-20 Forma: książka Wymiary produktu [mm]: 217 x 20 x 272 Indeks: 20681449 Recenzje Recenzje Dostawa i płatność Dostawa i płatność Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik. Inne z tego wydawnictwa Najczęściej kupowane Sklep Książki Kuchnia i diety Ciasta / Desery / Wypieki Słodkie dekoracje ciast i innych deserów (okładka miękka, Opis Opis Autorka tej bogato ilustrowanej książki pokazuje, jak przygotować wyjątkowe ciasteczka, urocze figurki z lukru plastycznego czy oryginalne dekoracje z czekolady, a także zdradza tajniki dekorowania tortów w stylu angielskim i podaje przepisy na lukier plastyczny, słodkie polewy i krem maślany, niezastąpione przy dekorowaniu słodkich pokazane w książce dekoracje można wykonać za pomocą podstawowych narzędzi kuchennych i z produktów dostępnych w większości sklepów spożywczych. Wystarczy skorzystać z ilustrowanych wskazówek, by przygotować nawet najbardziej skomplikowane na pierwszy rzut oka dekoracje. Dane szczegółowe Dane szczegółowe Tytuł: Słodkie dekoracje ciast i innych deserów Autor: Góźdź Joanna Wydawnictwo: Wydawnictwo Buchmann Język wydania: polski Język oryginału: polski Liczba stron: 112 Numer wydania: I Data premiery: 2014-01-22 Forma: książka Indeks: 14202650 Recenzje Recenzje Inne z tego wydawnictwa Najczęściej kupowane free, tutorial, how to make, step by step, cake toper, figure, figurine, sugar craft, art, Crumb Avenue, modelling, modeling, idea, clay, inspiration, sheep, lamb, girl, girly, baby shower, birthday, kawaii, the cutest, fondant, cake decorating, bunny, toy, blanket #cakedecoratingtips Strona główna O mnie Blog Akademia Online Przepisy Ciasta Kremy Artykuły Dodatki do tortów Połączenia smakowe Do pobrania Galeria Kontakt Newsletter a b c d e Lukier plastyczny, fondant, czy masa cukrowa to wiele nazw na plastyczną masę wykonaną głównie z cukru, którą wykorzystuje się do dekoracji ciast i tortów, modelowania figurek i przeróżnych dekoracji. Zobaczcie, jak w praktyce wykorzystać lukier plastyczny i inne produkty, aby stworzyć wyjątkowe działa cukiernicze! opublikowany: | wyświetlono: 85058 Fondant pochodzi od francuskiego słówa fondre co oznacza "rozpływać się". I nic w tym zaskakującego, bo rzeczywiście rozpływa się w ustach. W Polsce, znana jako lukier plastyczny, to cukrowa masa plastyczna stosowana jest między innymi do zdobienia ciast i tortów w stylu angielskim. Jest bardzo elastyczna i plastyczna, dzięki czemu wykorzystywana jest do pokrycia całego ciasta jak i do modelowania wszelkich drobniejszych dekoracji takich jak figurki, kwiaty i inne motywy. Masa cukrowa daje niesamowite możliwości jeśli chodzi o wykonywanie przeróżnych ozdób, dlatego cieszy się coraz większą popularnością i coraz częśćiej wykorzystywana jest w cukiernictwie. Można z niej zrobić praktycznie wszystko i będzie to w 100% jadalne. Są różne metody i przepisy przygotowywania plastycznej masy cukrowej, oto kilka najpopularniejszych: 1. Lukier plastyczny, który nadaje się do pokrycia całego tortu jak i modelowania drobnych elementów i kwiatów. Najbardziej zbliżony do gotowej masy cukrowej: 800 g cukru pudru 100 g glukozy spożywczej w proszku 4 łyżeczki żelatyny 70 ml wody opcjonalnie aromat migdałowy lub waniliowy Do 70 ml gorącej wody dodać żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia. Następnie dodać glukozę i też mieszać do rozpuszczenia. Wszystko powinno się rozpuścić i połączyć w jednolita konsystencję. Gdy płyn przestygnie, ale nie stężeje, dodawać po trochu cukru pudru i zagniatać dosypując ciągle cukier puder. Masa powinna wchłonąć cały puder, lecz należy dodawać go partiami. Być może nie wykorzysta się całej podanej ilości cukru pudru. Należy uważać, aby masa nie była zbyt sucha. Wyrabiać masę, aż do momentu kiedy uzyska ona konsystencję plasteliny. Na koniec można dodać aromat i barwniki. Natychmiast po przygotowaniu lukier plastyczny szczelnie zawinąć w folię spożywczą. 2. Szybka i prosta masa cukrowa. Dobrze sprawdzi się w modelowaniu większych brył i przedmiotów i do pokrycia całego tortu. Ciężko z niej modelować drobne przedmioty, jest bardziej wilgotna i mniej elastyczna od poprzedniej. 500 g cukru pudru 1 białko (może być w proszku) 2 łyżki płynnej glukozy spożywczej Glukozę połączyć razem z białkiem i stopniowo dodawać przesiany cukier puder (nie może być grudek), mieszać, aż do uzyskania zwartej masy. Przełożyć na blat podsypany cukrem pudrem i wyrabiać, aż masa stanie się zupełnie jednolita i gładka. Podsypywać cukrem do czasu, aż przestanie się kleić, nie należy jednak przesadzić z cukrem, gdyż zbyt sucha masa będzie się rwać i kruszyć. Zaraz po przygotowaniu szczelnie zawinąć w folię. Zobacz: Jak udekorować tort? - instrukcja krok po kroku 3. Masa plastyczna z pianek marshmallows. Wymaga więcej czasu niż poprzednie masy. Ma dobrą konsystencję bo jest bardziej ciągnąca od oryginalnej masy cukrowej więc nadaje się do pokrycia całego tortu, dzieki niej jest to łatwiejszeg dyż nie pęka tak jak lukier plastyczny. Można z niej zrobić proste elementy dekoracyjne. 400 g pianek marshmallow (mogą być kolorowe) 1 kg cukru pudru 3 łyżki wody Pianki rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać wodę a następnie połowę cukru pudru i dokładnie wymieszać. Następnie masę wyciągnąć z kąpieli wodnej i mieszając stopniowo dodawać resztę cukru, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Masę należy wyrabiać tak długo, aż przestanie się kleić. Sposób nakładania masy cukrowej na tort: 1. Przed rozwałkowaniem masy cukrowej należ ją ugniatać, aż stanie się plastyczna i ciepła, jak plastelina. 2. Lukier plastyczny dobrze jest rozwałkować na blacie posypanym cukrem pudrem i obracać po każdym przejechaniu wałkiem. 3. Wałkować na grubość ok. 5 mm. 4. Aby rozwałkować lukier plastyczny do odpowiedniej wielkości tortu, dobrze jest użyć wzorca rozrysowanego np. na papierze do pieczenia albo stolnicy. 5. Aby przenieść rozwałkowany lukier na ciasto, należy ułożyć wałek na środku rozwałkowanej masy, złożyć go na pół i delikatnie przenieść na tort. Umieszczając lukier w odpowiednim miejscu, rozwinąć go na całe ciasto. 6. Lukier plastyczny wygładzić i odciąć nożem jego nadmiar. Po przeschnięciu masy cukrowej należy delikatnie wygładzić powierzchnię rękami tak, by usunąć cukier puder i nadać powierzchni połysk. Warto pamiętać, że: - masa cukrowa jest w 100% jadalna - biały lukier plastyczny można zabarwiać barwnikami spożywczymi, - masę cukrową można kupić gotową, - lukier plastyczny kładzie się na tort posmarowany kremem (położony bezpośrednio na biszkopt będzie odrywać się podczas krojenia, dlatego cały tort należy posmarować cieniutko i w miarę równo kremem i na to dopiero lukier), - należy używać kremu na bazie budyniu, margaryny lub masła, - bita śmietana sprawia, że nałożona na nią plastyczna masa cukrowa wygląda nieciekawie, chłonie wilgoć od śmietany i zaczyna się rozpuszczać, - niewykorzystaną masę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym woreczku foliowym, w lodówce. Do ponownego użycia wystarczy ją ogrzać w dłoniach i ponownie wyrobić aby była plastyczna, tak jak w przypadku plasteliny czy modeliny.

figurki z lukru plastycznego krok po kroku